鱈のレンジ蒸し梅醤油だれ
『鱈のレンジ蒸し梅醤油だれ』のレシピ
材料：
- たら2切れ（160ｇ）
- しめじ1/2パック
- 豆苗1パック
- 乾燥わかめ3g
- 梅干し2個
- ごま油適量
- 調味料
- 酢大さじ1
- 醤油大さじ1
作り方：
- たらはペーパータオルで水けを拭き、塩（分量外）を振ったあと食べやすい大きさに切る
- わかめは水につけて戻し水けを絞ってから食べやすく切る
- 豆苗は根元を切り落とし、3～4cm 長さに切る
- しめじは根元を切ってからほぐす
- 耐熱皿に、ごま油を少量塗り、豆苗としめじ・わかめを広げて上に鱈をのせる
- ふんわりとラップをして、1皿につき電子レンジ（600W）5～6分間かけ、ラップをかけたまま粗熱を取る
- 梅干しは種を除いて細かくちぎり、酢・醤油と混ぜて、たらにかける
備考：
おおよそ2人分です。わかめ・豆苗の長さは目安で、食べやすいと思う長さに切ると良いでしょう。
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